≡ Menu
werno-werno.com

Aneka Resep Lezat Berbahan Dasar Kurma

Kurma, merupakan salah satu buah yang berasal dari kawasan Timur Tengah yang biasa menjadi kuliner khas saat bulan puasa. Selain rasanya manis, kurma juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan kita. Jika kamu ingin mencoba mengolah kurma ke dalam beragam menu yang menarik, cobalah beberapa resep spesial berbahan dasar kurma berikut ini:

resep berbahan kurma

Smoothie Vanilla Kurma

Bahan-bahan :

– 1 cup yogurt tanpa lemak
– 1 cup susu kim / tanpa lemak
– ½ Sdt vanilla essence / bubuk
– 2 cup es batu
– 1 mangkuk kurma yang sudah diiris halus

Cara membuat :
Masukkan yogurt, susu, kurma dan vanilla ke dalam blender. Lalu blender hingga lembut, setelah itu tambahkan es batu, blender lagi hingga bertekstur kental dan halus. Tuang ke dalam gelas. Smoothie yang segar dan lezat siap untuk disajikan.

Cookies Oatmeal dengan Kurma & Kismis

Bahan-bahan :
– 2 cup tepung terigu
– 1 Sdt bubuk kayu manis
-1 Sdt baking powder dan ½ Sdt baking soda
– ½ Sdt garam
– ¾ cup butter
– 1 cup gula pasir
– 1 cup gula halus
– ¼ cup madu
– 2 butir telur
– 1 Sdm vanilla bubuk
– 3 cup oatmeal
– 1 cup kismis
– ¼ cup vegetable shortening
– 1 cup kurma cincang

Cara membuat :
Kocok butter, vegetable shortening, gula pasir dan gula halus (caster) ke dalam mangkok besar hingga mengembang. Lalu, masukkan madu, telur dan vanilla. Setelah mengembang, masukkan tepung terigu, baking soda, baking powder dan garam sedikit demi sedikit. Setelah tercampur rata, masukkan oat, kismis dan kurma. Cetak cookies ke dalam Loyang. Panaskan oven dengan suhu 350° F, lalu panggang hingga berwarna cokelat keemasan atau sekitar 10 menit. Angkat dan sajikan.

Shake Kurma & Jeruk

Bahan-bahan
– 1/3 cup kurma, belah jadi 2
– Zest (parutan kulit jeruk) dari ½ jeruk besar
– 1/3 cup jus jeruk

– 4 hingga 6 scoop yogurt vanilla beku
– 4 balok es batu
– Whip cream untuk topping

Cara membuat :
– Tambahkan semua bahan kecuali whip cream ke dalam blender. Kocok hingga lembut.
– Tuang ke gelas, hias dengan whip cream

Kue Kurma Cokelat dengan Almond

Bahan-bahan
– ¼ cup almond, cincang halus
– 10 buah kurma
– 1/3 cup bubuk kakao
– ¼ Sdt garam
– 2 Sdt air

Cara membuat :

– Masukkan kurma, bubuk kakao, parutan kelapa, garam dan air ke dalam food processor, dan blender hingga hampir lembut. Kamu mungkin perlu mengaduk adonan yang ada di pinggir dengan spatula karet.
– Tekstur dari adonan semestinya kalis, tapi masih bisa untuk dibentuk tanpa tercecer. Jika kamu pikir masih kurang air, maka tambahkan beberapa sendok air lagi, lalu blender kembali.
– Letakkan kacang almond cincang dalam mangkok.
– Bentuk adonan nebjadi bola-bola kecil lalu gulingkan dalam mangkok berisi almond cincang tadi. Kemudian letakkan dalam cetakan kertas, biarkan hingga mengeras.
– Simpan dalam kulkas.

Cake Kurma

Bahan-bahan :
– 350 gr susu
– 250 ml air
– ½ cup butter
– 2 butir telur
– 2 Sdt vanilla bubuk
– 300 gr kurma cincang
– ¼ Sdt baking soda
– 10 gr gula halus
– 175 gr tepung self raising

Cara membuat :
Rebus susu, kurma dan air di dalam panci besar dengan panas rendah selama 2-3 menit. Angkat dann masukkan baking soda, aduk rata. Adonannya akan menjadi seperti busa dan biarkan hingga dingin. Di wadah terpisah, campur butter dan gula hingga berbentuk creamy, tambahkan telur satu per satu hingga rata. Pelan-pelan, masukkan tepung dan bubuk vanilla, lalu masukkan pula adonan kurma tadi. Aduk hingga rata. Tuang adonan roti ke dalam loyang, dan panggang dengan suhu 175° C di oven selama 40-45 menit. Angkat dan sajikan.

1 comment… add one

Leave a Comment